W tym opakowaniu znajdziesz średnio paloną kawę z Kolumbii. W jej smaku pojawiają się nuty jabłek, karmelu, czekolady i cytryny.

Kraj pochodzenia ziaren: Kolumbia

Region: Antioqia

Farma: Racafe

Odmiana: Coffea Arabica, Castillo, Caturra, Colombia, Typica

Metoda obróbki: Washed

Położenie upraw: 1100 m n.p.m.

Punkty w cuppingu: 82 / 100 pkt

O KAWIE

Kolumbia, niegdyś największy producent kaw mytych, nieustannie zmienia swoje kawowe tradycje, sadząc odporne odmiany, takie jak Colombia i Castillo, po wybuchu epidemii rdzy w 2009 roku, aby chronić zarówno jakość, jak i źródła utrzymania rolników.

Każda wisienka jest ręcznie zbierana, sortowana, poddawana fermentacji i starannie suszona, co zapewnia spójność i czystość profilu w filiżance. Klasyfikacja Excelso, obejmująca ziarna o rozmiarze 15–16, łączy w sobie przystępność z wyrafinowaniem.

W filiżance należy spodziewać się jasnego, żywego profilu – często z nutą cytrusów i czekoladową słodyczą – czyli cech charakterystycznych dla kolumbijskiej kawy, które czynią ją zarówno kojącą, jak i wyraźnie rześką.

PRZEPIS

• woda – 95st.C, 300 ml

• czas parzenia – 4 minuty