Kraj pochodzenia ziarna: Birma (Mjanma)

Region: Ywangan

Metoda obróbki: Anaerobic Natural

Odmiana: Catuai

Położenie upraw: 1350 m n.p.m.

Wynik w cuppingu: 86 / 100 pkt

Kłótnie i zgoda

Indochina to nasz pewny kontakt w Azji, mamy od niego kawy z Chin i Birmy – tak jak ta przed Wami. Zaskoczyła nas na stole cuppingowym i zaskakuje nas w dripie oraz batch brew. Kłócimy się, czy jest bardziej floral, czy bardziej nutty – godzimy się, mówiąc, że jest złożona. Czy wszystkie kawy z Azji tak mają? Muszę to kiedyś sprawdzić i w końcu tam pojechać. Pewne jest to, że ten Catuai w obróbce beztlenowej zachęca słodyczą i soczystością. Spróbuj.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.