Cold Brew

Cold brew – akcesoria do parzenia kawy i herbaty na zimno. W ofercie dzbanki Hario Mizudashi, butelki Filter-In, zestawy Toddy, wieże Hario Shizuku do slow drip oraz butelki do cold brew tea.

Wyświetlanie wszystkich wyników: 26

Czym jest cold brew?

Cold brew to kawa parzona w zimnej lub pokojowej temperaturze przez 12–24 godziny. Długa, łagodna ekstrakcja daje napar słodki, gładki i o niskiej kwasowości, bez goryczki. Cold brew można pić czysty z lodem, z mlekiem, z tonikiem lub jako bazę do kawowych koktajli.

Sprzęt do cold brew

  • Hario Mizudashi – dzbanek z drobnym sitkiem; wystarczy wsypać kawę, zalać wodą i odstawić do lodówki.
  • Hario Filter-In Bottle – elegancka butelka z filtrem, świetna także do herbaty na zimno.
  • Toddy – system do przygotowania koncentratu cold brew w większej ilości, popularny w kawiarniach.
  • Hario Shizuku – wieża do parzenia kropla po kropli (slow drip / Kyoto style).

Jak przygotować cold brew?

Zmiel kawę grubo, jak do French pressu. Użyj ok. 60–80 g kawy na litr wody, zamieszaj i odstaw do lodówki na 12–18 godzin. Przefiltruj i gotowe. Najlepiej sprawdzają się kawy owocowe i czekoladowe z kategorii kawa do alternatyw. Filtry do systemu Toddy znajdziesz w dziale filtry do kawy.