Kraj pochodzenia ziaren: Peru / Kolumbia
Region: Chanchamayo / Huila
Obróbka: Washed
Położenie upraw: 1500 – 1700 m n.p.m.
Farma: Negrisa / Cadefihuila
Odmiana: Typica / Caturra, Tabi
O KAWIE
Ameryka Południowa. Peru i Kolumbia. Pomieszanie z poplątaniem? Skądże znowu. Eleganckie połączenie delikatnej kwasowości z długotrwałą słodyczą. Mało goryczki, dużo przyjemności.
PRZEPIS
Metody:
Ekspres przelewowy:
przepłucz filtr wodą przed wsypaniem kawy
zamieszaj kawę w dzbanku przed przelaniem do filiżanki
Ekspres ciśnieniowy:
ustaw młynek na drobne mielenie
czas ekstrakcji powinien wynosić 20-30 sekund
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
