Kraj pochodzenia ziarna: Etiopia

Region: Gedeb, Banko Chelbesa

Farma: Stacja obróbki: Banko Chelbesa

Metoda obróbki: Washed

Odmiana:  74112, 74110

Położenie upraw: 2000-2300 m n.p.m.

O REGIONIE

Banko Chelbesa leży w woredzie Gedeb w południowej Etiopii i stanowi część obszaru Yirgacheffe znanego z uprawy kawy. Chelbesa jest uważana za największy obszar produkcji kawy w Gedeb, gdzie uprawia się ją na powierzchni około 1240 ha. Zajmują się tym głównie wielopokoleniowe rodziny drobnych rolników, zazwyczaj na niewielkich działkach ogrodowych, często o powierzchni mniejszej niż jeden hektar. Drzewka kawowe często otaczają posesje gospodarstw domowych, co odzwierciedla znaczenie tej uprawy jako głównego źródła dochodu.

Ciekawostka: w społeczności kawa odgrywa kluczową rolę w codziennym życiu i kształtowaniu lokalnej tożsamości. Kawa często nosi nazwę samej wsi, co oddaje silną więź między ziemią, mieszkańcami i wieloletnią tradycją uprawy. Ścisłą współpracę z lokalnymi rolnikami utrzymuje się poprzez wsparcie finansowe, możliwości podwykonawstwa oraz wypłaty premii, co jest zgodne z etycznymi zobowiązaniami dotyczącymi zrównoważonego rozwoju i jakości.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.