Kraj pochodzenia kawy: Peru
Region: El Diamante, San José de Lourdes
Farma: Roger Chilcon Flores (3 ha)
Odmiana: Caturra, Pache
Metoda obróbki: Washed
Położenie upraw: 1900-2000 m n.p.m.
Trzyhektarowe gospodarstwo Rogera Chilcona Floresa w El Diamante, San José de Lourdes; odmiany Caturra i Pache uprawiane na wysokości ok. 2000 m n.p.m.; owoce kawowca są macerowane przez noc w celu pogłębienia słodyczy, następnie pozbawiane miąższu, fermentowane przez 24–36 godzin, myte i suszone na drewnianych łóżkach wyłożonych folią w szklarni do wilgotności poniżej 11%; dostarczane do Falcon Coffees w Jaén.
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
