Kraj pochodzenia kawy: Kolumbia
Region: Caldas (Neira)
Farma: Dulce Misterio (Mauricio Duque)
Odmiana: Pink Bourbon
Metoda obróbki: Washed
Gospodarstwo Dulce Misterio w pobliżu Neiry w regionie Caldas, prowadzone przez Mauricio Duque; mikroklimat i gleba zapewniają wyjątkowo wysoką słodycz (potwierdzoną w skali Brixa); 48-godzinna fermentacja całych owoców kawowca, usunięcie miąższu, 48-godzinna fermentacja w miąższu, mycie oraz suszenie na łóżkach afrykańskich w suszarni parabolicznej do poziomu wilgotności 10–10,5%.
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
