Kraj pochodzenia ziaren: Etiopia

Region: Gedeo

Farma: Konga Washing Station

Odmiana: Heirloom (Kudhume, Dega)

Metoda obróbki: Red Honey Washed

Położenie upraw: 2000 m n.p.m.

Red honey z stacji obróbki Konga; 24-godzinna fermentacja tlenowa, a następnie 24-godzinna fermentacja beztlenowa, pozbawienie miąższu i suszenie na zacienionych podwyższonych łóżkach przez około 15 dni, skłaniające się ku profilowi kawy mytej. Faworyt zespołu DAK — jednogłośny zwycięzca przy stole do cuppingu ze względu na swój intensywny, morelowy charakter.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.