Kraj pochodzenia ziarna: Etiopia

Region: Yirgacheffe

Farma: Chelchele

Metoda obróbki: Washed

Położenie upraw: 2000 m n.p.m.

Odmiana: Landrace

Ocena w cuppingu: 88 / 100 pkt

O KAWIE

Ukryta w wiosce Chelchele, w dystrykcie Kochere, w samym sercu Yirgacheffe, znajduje się stacja obróbki Chelchele — nazwa to prawdziwy łamaniec językowy, ale sama kawa w filiżance smakuje jeszcze lepiej. Myte kawy z Chelchele słyną ze swojej słodkiej bazy, przywodzącej na myśl toffi i miękkie migdały, przełamanej jasnymi nutami kwiatowymi oraz odrobiną cytrusów.

Ze wszystkich regionów Etiopii to właśnie Yirgacheffe jest naszym pierwszym wyborem, gdy szukamy eleganckiego, herbatniczo-kwiatowego profilu. Jest częścią historii Caffenation od pierwszego dnia w 2003 roku — i wciąż ma się świetnie.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.