Kraj pochodzenia ziaren: Peru

Farma: La Chirimoya

Metoda obróbki: Washed

Region: El Campo

Odmiana: Caturra

O KAWIE

Ta myta Caturra została wyprodukowana przez Norbila Péreza w jego gospodarstwie La Chirimoya, położonym na wysokości 2183 metrów nad poziomem morza. Kawa jest przetwarzana metodą „frutas maduras” (myta), która ma na celu wzmocnienie ekspresji owoców poprzez staranną selekcję wiśni i kontrolowaną fermentację. Podejście to opiera się na tradycyjnej obróbce na mokro, kładąc jednocześnie nacisk na dojrzałe wiśnie wysokiej jakości.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.