Kraj pochodzenia ziarna: Peru

Region: Cajamarca, San Ignacio, La Coipa

Farma: La Coipa smalholders

Metoda obróbki: Washed

Odmiana: Catuai & Bourbon

Położenie upraw: 1650–1850 m n.p.m.

Ocena w cuppingu: 86 / 100 pkt

O KAWIE

Uprawiana w niewielkich gospodarstwach otaczających wioskę La Coipa, ta partia w pełni prezentuje to, co najlepsze w peruwiańskich kawach obrabianych metodą washed. W filiżance jabłkowa kwasowość pięknie komponuje się z długotrwałą karmelową słodyczą, która delikatnie utrzymuje się na podniebieniu.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.