What I Know About Running Coffee Shops to książka napisana przez Colina Harmona – czterokrotnego mistrza Irlandii Barista i właściciela 3fe, innowacyjnego biznesu kawowego.

Lektura jest zapisem wspomnień i praktycznym poradnikiem skierowanym przede wszystkim do osób zainteresowanych otwarciem własnej kawiarni. Znajdziesz tu przydatne informacje na temat lokalizacji potencjalnego punktu gastronomicznego, rady dotyczące samego lokalu, oferowanej kawy, personelu, szeroko pojętej kultury, oraz co nieco o kosztach.  Absolutna skarbnica wiedzy w dziedzinie kawiarni!