Kraj pochodzenia ziarna: Brazylia

Region: Serra da Canastra

Metoda obróbki: Fermented with yeast LPD 48h

Odmiana: Catucai

Położenie upraw: 1250 m n.p.m.

Wynik w cuppingu: 86 / 100 pkt

W parze z naturą

Brazylijska klasyka w nowoczesnym, progresywnym wydaniu! Poznajcie São Pedro da Canastra – rodzinną farmę z regionu Cerrado Mineiro (1200 m n.p.m.), gdzie trio: Edson, Mauricio i Warley udowadnia, że kawa może iść w parze z naturą.

W tej paczce znajdziecie efekt ich pracy nad rolnictwem regeneracyjnym i nowoczesną obróbką. Co jest grane w tym locie? Fermentacja indukowana drożdżami LPD przez 36 godzin. Dzięki pełnej kontroli nad procesem profil jest czysty, złożony i niesamowicie powtarzalny. To kawa dla tych, którzy szukają w Brazylii czegoś więcej niż tylko orzecha i czekolady.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.