Kraj pochodzenia kawy: Kolumbia
Region: Nariño (Medina Espejo)
Farma: San Antonio
Metoda obróbki: Anaerobic Washed
Odmiana: Caturra
Położenie upraw: 2100 m n.p.m.
Farma San Antonio, Nariño — Nilson López & Lida Cielo na wysokości do 2100 m n.p.m.; odmiana Caturra, obróbka anaerobic washed przez 72 h w baryłkach, suszenie paraboliczne. Owocowy i elegancki mikrolot o wyraźnej słodyczy, soczystej kwasowości oraz wyjątkowo czystej filiżance.
PRZEPIS: 20 g kawy, 94 °C, 330 g wody, ~4 min
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
